Fidèle à la production artisanale transmise depuis plusieurs générations, La Cuchillería de Taramundi incorpore de nouveaux matériaux et de nouvelles techniques dans le processus de fabrication qui, associés à la sélection de bois nobles, donnent naissance à des pièces uniques alliant élégance et simplicité.

Grâce à la technique d'affûtage à la main, tant les canifs que les couteaux répondent à la demande des consommateurs en ce qui concerne la coupe qu'ils offrent.

La "Cuchillería de Taramundi" (coutellerie de Taramundi) conserve la décoration artisanale des manches avec différents motifs (principalement des lignes entrecroisées avec leur coloration typique) et des sculptures avec des motifs celtiques.

Pour toutes ces raisons, les couteaux de Taramundi sont très appréciés pour leur fonctionnalité et leur beauté.