Destination Oscos-Eo

Restaurant El Castelo

Restaurant El Castelo

Sa cuisine est axée sur les produits locaux et de saison.

Le restaurant "El Castelo" rouvre ses portes sous la direction du chef Ángel Izquierdo et de Susana Tirado en tant que serveuse principale. Tous deux se lancent dans ce projet personnel, pleins d'énergie et d'enthousiasme, qu'ils transmettent dans chacun de leurs plats. Leur cuisine, après leur passage dans les cuisines de l'Atelier de Robouchon, s'articule autour des produits locaux et de saison. Son objectif est de révéler dans chaque plat la saveur et la simplicité des meilleures techniques.

Sous le toit de cette ancienne grange, le talent d'Angel, le savoir-faire de Susana et le cadre offert par l'emplacement de notre hôtel sont désormais réunis. Un endroit charmant, entouré de nature, de tranquillité et d'une cuisine au goût de chez nous.