Destination Oscos-Eo

L'ostréiculture AcuEO

L'ostréiculture AcuEO

Si vous voulez connaître des détails fascinants sur les huîtres cultivées à Castropol, cette expérience est faite pour vous.

AquEo

L'ostréiculture s'étend sur trois hectares dans la magnifique zone intertidale du bras de mer La Linera à Castropol.

Les huîtres sont cultivées sur des structures surélevées appelées casiers à huîtres ou tables à huîtres, fabriquées en fer et situées à environ un demi-mètre au-dessus du sol. Sur ces tables sont soigneusement placés les sacs ou "poches" sur lesquels les huîtres grandissent de l'ensemencement à la récolte. Les tables sont disposées en rangées, chacune supportant cinq sacs maintenus fermement en place par des élastiques et des crochets afin d'éviter que les marées ou le vent ne les fassent tomber dans le sol boueux, où les huîtres ne pourraient pas survivre.

La particularité de cette culture réside dans sa situation intertidale : deux fois par jour, ces grilles sont entièrement recouvertes par l'eau, et à d'autres moments, elles sont complètement exposées à l'air. Les huîtres doivent donc s'adapter en permanence au rythme des marées et développer un muscle puissant qui les maintient fermées pendant les heures où elles sont privées d'eau.

Si vous voulez découvrir la vie quotidienne des ostréiculteurs et des détails fascinants sur les huîtres cultivées à Castropol, cette expérience en plein air est faite pour vous. Vous pourrez apprendre en profondeur comment ces huîtres uniques sont cultivées, purifiées et préparées, tout en profitant d'une dégustation exquise au bord de la mer.

La visite comprend

- Accueil dans les installations d'Acueo - Ostras del Eo.

- Explication, depuis le rivage, des tâches de culture et d'élevage des huîtres.

- Mini-atelier pratique sur l'ouverture des huîtres.

- Dégustation (2 huîtres avec un verre de cidre par adulte ; 1 huître par enfant).

- Visite facultative de la station de purification des coquillages (uniquement lors des visites du matin).

Durée approximative : 50 minutes

Horaires : Les horaires sont conditionnés par les marées et l'organisation des travaux de culture, il est donc indispensable de réserver à l'avance.

Tarifs

Adultes et enfants de plus de 10 ans :
8,00 €

Enfants de 5 à 10 ans :
3,00 €

Groupes (+15 personnes) :
6,00 €/personne

A NOTER :

Ce service n'est actuellement disponible que pour les groupes d'au moins 10 personnes.